Веганска диета срещу диета, базирана на месо: Еднояйчните близнаци следваха различни планове за хранене, ето какво се случи

Докато еднояйчните близнаци споделят доста количество ДНК, те могат да доведат до доста разнообразни здравни резултати за тях.

През март 2022 година 22 групи еднояйчни възрастни близнаци участваха в рандомизирано клинично изпитване, при което единият близнак одобри веганска (изцяло растителна) диета — а другият яде всеядна (месоядна) диета.

Констатациите, оповестени в JAMA Network Open на 30 ноември 2023 година, демонстрират, че близнаците, които са консумирали здравословна веганска диета, са имали „ доста усъвършенствана централизация на липопротеиновия холестерол с ниска компактност, равнището на инсулин на гладно и “ — спрямо близнаци, които са яли диети, съдържащи месо.

LDL (липопротеин с ниска плътност), прочут също като " неприятен холестерол ", би трябвало да се поддържа невисок, с цел да се понижи рискът от сърдечно-съдови болести, специалисти склонен.

Намаленото равнище на инсулин на гладно, което спадна с 20%, демонстрира, че близнаците са имали по-малка инсулинова устойчивост, което значи, че е по-малко евентуално да развият диабет и метаболитен синдром.

„ Дори спрямо храни, които включват растителни храни, може да има спомагателни изгоди за здравето от включването на повече растения в диетата и яденето на по-малко месо “, водещият откривател Кристофър Гарднър, доктор, професор по медицина в Станфорд Медицина, сподели пред Fox News Digital.

Всички участници са били здрави и не са имали анамнеза за сърдечно-съдови болести.

Близнаците са се придържали към предписаните им диети сред май и Юли 2022 година, за интервал от осем седмици.

Както веганската, по този начин и всеядната диета се смятат за здравословна — „ цялостна със зеленчуци, бобови растения, плодове и пълнозърнести храни и лишена от захари и рафинирани нишестета “, публикацията от изследването маркирано.

Веганската диета съдържаше единствено растителни храни, без месо или скотски артикули.

Всеядната диета включваше пиле, риба, яйца, сирене, млечни артикули и други скотски артикули. храни от източник, означават откривателите.

През първите четири седмици от изследването храната на участниците беше обезпечена от работа за доставка.

За втората половина на изследването, всички близнаци сготвиха храната си сами.

Изследователите събраха данни за тежестта и кръвни проби за участниците при започване на изследването, по-късно след четири седмици и осем седмици.

Когато оценяваха резултата в края на осемте седмици, откривателите от Станфорд си партнираха с основана в Кентъки компания, наречена TruDiagnostic, която мери биологичната възраст въз основа на епигенетиката, проучване на това по какъв начин нечии въздействат на техните гени.

„ Групата TruDiagnostic в началото ни заяви, че една от групите е претърпяла статистически значима смяна, която допуска понижаване на биологичната възраст. Както веганската, по този начин и всеядната диета се смятат за здравословни – „ изпълнени със зеленчуци, бобови растения, плодове и пълнозърнести храни и лишени от захари и рафинирани нишестета “, се отбелязва в публикацията на изследването, както Гарднър сподели пред Fox News Digital.

“ По това време те бяха заслепени за проучвателните групи и не знаеха дали това е за групата на всеядните или веганите. "

Оказа се, че веганската група е тази, която демонстрира понижаване на възрастта.

„ Това беше най-изненадващото изобретение за мен “, сподели Гарднър. „ Предположих, че осемседмичната намеса от това изследване ще бъде прекомерно къса, с цел да провокира някакви значими промени. “

Гледайки напред, той означи, че са нужни спомагателни проучвания, с цел да се повторят тези констатации.

Мишел Рутенщайн, диетолог по кардиология, която не е взела участие в изследването, сподели, че има доста разнообразни фактори, които биха могли да обяснят резултата.

„ Кардиометаболитните преимущества, следени при здрави, възрастни еднояйчни близнаци, придържащи се към здравословната веганска диета на растителна основа, за разлика от тези на здравословна всеядна диета, може да се изясни с фактори като понижен банкет на наситени мазнини, нараснали диетични фибри, нараснало наличие на антиоксиданти, включване на потребни мазнини, нараснала инсулинова сензитивност и евентуални позитивни резултати върху ", сподели тя пред Fox News Digital.

" Тези детайли групово способстват за удобни промени в липидните профили, равнищата на инсулин и телесното тегло, наблягайки евентуалната изгода от добре структурираната растителна диета за справяне с кардиометаболитните рискови фактори измежду здрави човеци. "

Ключовите съставни елементи на здравословните диетични промени са образованието и персонализирането, сподели Рутенщайн.

" Напълно веганската диета може да има недостиг на желязо, калций и витамин B12 “, сподели тя пред Fox News Digital.

„ Хората, които желаят да трансформират диетата си, би трябвало да потърсят помощ от регистриран диетолог, с цел да се уверят, че дават отговор на своите хранителни потребности и здравословни цели – това е доста друго за младеж мъж пробвайки се да натрупате мускули спрямо жена на 30 години, която се пробва да забременее “, добави тя.

Някой може да стане веган и към момента да яде бисквити, газирани питиета, пържени картофи и други модифицирани храни през целия ден, означи тя, само че това няма да докара до по-здравословни резултати.

Въпреки че веганите също са изгубили приблизително с 4,2 кг повече от всеядните, загубата на тегло не постоянно е най-важната фактор при установяване на триумфа на една диета, означи Таня Фрейрих, регистриран диетолог и диетолог в, който практикува като The Lupus Dietitian.

„ Например, културистите биха изглеждали с наднормено тегло, в случай че просто изследвате тежестта им до растеж, тъй като мускулите им тежат толкоз доста “, сподели Фрейрих, който не е взел участие в изследването, пред Fox News Digital.

„ Освен това хората могат да бъдат здрави в разнообразни форми, размери и тегло. “

„ В идеалния случай би трябвало да разгледаме по-задълбочено типа тегло, изгубено с всяка диета “, сподели Фрейрих. „ Това зависи от доста други фактори, като извършения и действителните храни, определени във веганската или всеядната диета, в това число порции и комбинации от ястия. “

Fox News Digital се обърна към Северноамериканския институт за месо за коментирайте резултатите от изследването.

Тъй като всички участници в изследването трябваше да стартират с това, Гарднър призна, че резултатите не могат да бъдат систематизирани за по-млади или по-възрастни хора, или за тези със здравословни проблеми.

Осемседмичният график беше друго ограничаване.

„ В идеалния случай бихме провеждали изследвания в продължение на доста месеци или години, с цел да разберем по-добре какъв брой устойчиви са тези типове промени в диетата “, сподели той. „ Реалността е, че доста малко хора са подготвени непринудено да бъдат рандомизирани на една или друга диета, в случай че интервалът на проучване ще продължи месеци или години. “

Гарднър също акцентира, че има доста разнообразни способи за съблюдаване на всеядна или веганска диета.

„ Сравнително елементарно е за един диетолог да сътвори здравословна и нездравословна версия и на двата диетични модела “, сподели той пред Fox News Digital.

„ Ако други, които четат за проучването, се интересуват и желаят да опитат това, те могат да изберат нездравословна веганска диета – да вземем за пример содата е веган, доста бонбони са веган и бялото рафинирано брашно е веган. “

Въз основа на, откривателите предлагат на хората да опитат да опитват, като прибавят повече зеленчуци, фасул, плодове, ядки, семена и пълнозърнести храни към диетата си.

Във всички известни диетични проекти има " необятен консенсус ", че фокусирането върху повече пълнозърнести храни, повече зеленчуци, по-малко добавени захари и по-малко рафинирани зърнени храни би довело до „ впечатляваща степен на възстановяване на здравето ", сподели Гарднър, който е заместник-председател на Комитета по хранене на Американската кардиологична асоциация.

„ Най-добрата ми рекомендация за [тези], които се пробват да трансформират диетата си към по-добро, е да се съсредоточат по-малко върху етикета, че са изцяло вегани или всеядни, а вместо това да се съсредоточат върху какъв брой непреработени храни, изключително растения, можете да включите в диетата си ", сподели Фририх.

Консумирането на повече фасул, леща, нахут, гъби, ядки и семена - както и по-малко модифицирано месо за протеини - е превъзходен метод за всеки с цел да стартират да усъвършенстват, означи Фририх.

„ Тези храни нормално са с по-малко наситени мазнини и натрий и по-високи на фибри “, сподели тя.

„ Вашата диета би трябвало да работи за вие и вашия метод на живот през целия ви живот, освен осем седмици, " означи Фририх.

" Следването на веганска диета в това изследване е обвързвано с по-добро сърдечно-съдово здраве, само че изцяло веганска диета може да не е верен отговор за всеки. "

.

Оригинален източник на публикация: Веганска диета против диета, основана на месо: Еднояйчните близнаци следваха разнообразни проекти за хранене, ето какво се случи